1.抗氧化，抑制肿瘤；2.开胃健脾，促进食欲；3.防暑、降温、提神，对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益；4.杀菌解毒；5.防晕车，止恶心呕吐，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上
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