峨眉山市食药局开展端午节前整治

　　为确保市民度过一个欢乐祥和的端午节，峨眉山市食品药品监督管理局加强了对粽子产品质量安全的监督检查力度，重点对产品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件等进行了执法检查，加大了对餐饮服务单位、农村集贸市场等重点场所粽子产品的监管。在此，峨眉山市食药监局提示消费者，在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意：

　　一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

　　二是对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适当买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。

　　三是食用前要彻底清洗双手，冷藏或冷冻过的粽子，在食用前应加热至中心温度达75摄氏度及以上。吃剩的粽子不应重复加热超过1次，不要食用馅料已经发酸、发苦或者味道不正的粽子。

　　消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打投诉举报电话12331。

　　图为执法人员检查超市商场

　　图为执法人员食品作坊进行检查