发布时间:
2012-10-19
来源:
峨眉山市人民政府
中秋国庆双节期间,为确保广大游客饮食安全,峨眉山市食品药品监督管理局采取有效措施加强了餐饮环节食品安全监管。
一是加大对承办婚庆的酒店、高风险餐饮服务单位、旅游交通沿线及景区周边餐饮服务单位食品安全的节前检查和节日期间巡查力度;督促涉旅宾馆及酒店严格执行餐饮服务食品安全经营要求,诚信经营,预防食物中毒事件的发生。
二是认真做好节日期间蓝光文旅举办的天下美食节的餐饮服务食品安全保障工作,逐一对美食街餐饮服务单位从业人员健康状况、个人卫生、食品采购验收、粗加工、切配、烹饪、备餐、供样、留样、就餐用具清洗消毒等关键项目进行检查,确保美食节期间的餐饮服务食品安全。
三是落实值班人员,严格执行节日期间值班制度。“一把手”带头坚守岗位,值班人员尽职尽责做好值班记录和相关情况的上报工作,餐饮服务投诉举报电话24小时开通。
“两节”期间,该局共出动检查人员150人次,车辆40台次,下发《关于强化“两节”期间餐饮服务单位食品安全工作的通知》80余份。节日期间,我市无餐饮服务食品安全事故发生,餐饮消费零投诉。
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