为进一步加强学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全。近期，峨眉山市食品药品监督管理局组织开展春季学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查。

　　本次专项检查重点：一是学校食堂（含托幼机构）餐饮服务许可、食品安全员在岗及从业人员教育培训、健康管理情况；二是建立与落实食品安全工作管理制度情况；三是食品原料采购索证索票、食品加工制作及食品添加剂使用是否规范情况；四是餐饮用具清洗、消毒情况；五是食品留样工作记录情况等。

　　通过专项检查，促进了学校食堂食品安全意识，进一步规范了从业人员行为管理。