为加强食品安全监督管理工作，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高食品安全监督管理水平和效能，市食品药品监管局已全面完成728家持证餐饮服务单位量化分级管理首次动态等级评定工作。

　　近期，省局复评工作组重点对受评单位许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、食品采购贮存、食品加工制作及留样、餐饮用具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物的处理等进行了细致的检查；15家餐饮服务单位脱颖而出，顺利通过餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度A级复评。

　　通过餐量化分级管理，引导消费者“寻找笑脸就餐”，充分发挥餐饮服务示范单位的引领辐射作用，为省级餐饮服务示范创建工作奠定了基础，提高了餐饮服务食品安全保障能力，确保公众身体健康和生命安全。