近期，乐山市市场监督管理局以峨眉山经开区创客梦工厂企业—膳之道为示范食品厂，在园开展市场监管系统食品安全监管能力提升培训班，讲解食品生产许可证的审查流程。乐山市各市局、各县（市、区）局分管领 导，食品相关科室、直属单位负责人或业务骨干，共 78 人参加培训。企业负责人丁椿惠介绍主营业务、厂房布局、生产流程。培训老师以膳之道食品厂为范例，讲解食品安全监管及政策法规，介绍食品安全常见的违法行为，食品生产、食品经营、餐饮服务、特殊食品安全监管要点与实操。